什么是新零售???

时间: 2019-05-15 13:24:52

什么是新零售?新零售就一定是线上、一定是互联网、一定是社交电商吗?新零售怎么做?有规律可循吗?

传统实体老板们的头现在特别大。做母婴店的、卖零食买衣服的、还有做美容美发的。

因为人工成本和租金越来越高。要命!

传统电商们也不好过,流量越来越贵,获客成本太高了。物流费用也不是省油的灯。你不包邮谁搭理你啊!

实不相瞒,我昨天在拼多多下了买了个一元的置物架,且包邮:)

替老板们默哀三秒钟吧!

但是有些老板就是干得风生水起。

什么是新零售???


三只松鼠在商超开了“三只松鼠投食店”,妈妈和宝宝一溜烟的往里跑。小米说自己的店实现了20倍坪效。京东和阿里巴巴的社区小店还在布局。盒马生鲜越开越多,还要求我们必须用APP买单。名创优品把自己的成功归功于M2B短路经济。小米的小米有品大力推广中。拼多多和云集都上市了,社交电商遍地开花。

为啥它们就成功啊?大家说人家做的叫“新零售”!新零售你懂不懂?你说,神乎其神的,咋啥都叫新零售啊?

不好意思,恐怕还真是。

啥是新零售?新零售就一定是线上、一定是互联网、一定是社交电商吗?

不算是。互联网不代表“先进性”,而线下零售也不代表“零售的本质性”。他俩嘛,在新零售里,就是水乳交融的关系。

所以,新零售不是简单的以电商或实体店区分,而是利用新的玩法和概念,比如:数据、科技、场景、体验、社群等等,来满足用户需求,重新来定义“人货场”的逻辑。

什么是新零售???


重点是:以人为核心。

刘润说:大数据时代,有交易的地方,就有新零售。它就是人、货、场的重构。

新零售有规律可循吗?老板们能怎么考虑新零售呢?有规律可循吗?

还是有的。

零售万变不离其宗的底层公式是:

销售漏斗公式:销售额=流量×转化率×客单价×复购

流量:有多少人进店,线上线下都可以计算,当然线上通过系统和数据记录,会更方便转化率:进店的人,最终有多少买了东西。客单价:一个客人一次花了多少钱,买了多少东西。复购:这个客人走了,下次还来的可能性有多大。

去新触点找到人在哪,改变”货和场”的逻辑。

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盒马生鲜就是要做APP

再比如,盒马生鲜吧,人家也是靠去找用户。

传统生鲜店都是在店里等着用户,这不行!得去线上找用户,让他们到我这来。

盒马生鲜上海某店铺的坪效,达到了每平方米5.6万元,大约是同业的3.7倍。

这个在店里现买现做海鲜,只支持App支付,承诺30分钟配送到家的“盒马生鲜”,秘密是什么?

众所周知,生鲜这个领域,互联网不如线下。为什么?

高损耗、非标准、高冷链物流配送成本、品类不全,无法满足即时性需求。

单纯依靠线上或线下,很难解决这些痛点,所以盒马采用了“线上+线下”的模式,打造了一个被线下门店武装的生鲜电商。

类似的还让我想到,我自己经常使用的“京东到家”app。

在线上的沃尔玛超市直接购物,买些肉类、蔬菜、水果等食品,运费5元(会员免费)。基本30分钟内,配送员就送到了。

购物满30就可以立减8~12元不等,算是其实也还是便宜了些,适合我这种懒人。

但我也时常在想,加上物流、分拣等人力,成本应该蛮高的啊,沃尔玛线下生意挺好的,干嘛也做这个?

在这里,沃尔玛也被变做了线上+线下的模式。

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也就是说当线上收入与线下收入一样时,坪效会增加一倍。也就不难理解为何实体店要发力线上来做生意。

而盒马更甚,骨子里,它的线下实体店最重要的目的就是为线上引流,通过线上改变传统实体店的坪效构成,突破坪效极限。

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盒马创始人侯勇的顶层设计为:

第一,如果线下生鲜店最终搞成了传统超市,那就算比传统超市挣钱,也不干。如果真要搞,线上的收入必须大于线下。第二,线上的每日订单一定要超过5 000单,这样才真正是一门有规模效应的生意。

第三,在冷链物流做到低成本可控的前提下,实现门店3公里半径内30分钟完成配送。

第四,最终要做到线下往线上引流,App不需要其他流量支持,能够独立生存。

基于此,盒马所做的只用App收钱(必须下载app)、产品的日日鲜模式、海鲜现买现吃(线下体验为线上购买做背书)、30分钟物流(比自己去买更方便),都是为了往线上导流。

这样才可以重新定义一家生鲜门店。

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再重新看下坪效的基本公式:

坪效=(流量×转化率×客单价×复购率)/店铺面积

盒马在流量上做了拆解,把一般实体店只考虑到的线下流量,多增加了线上的部分,从而翻倍了坪效。

以上,都是在流量层面和“人”这个触点上进行创新,从而革新了一种销售的方式。

其实,微商也是、社交电商也是、在抖音卖货也是。都是从等着流量和用户来,变为哪里有用户我就去哪里。

做新零售创新,实体店怎么变、有没有什么创业机会。

可能要做的,无非也就是重构“人货场”,考虑优化公式中的变量“流量×转化率×客单价×复购”

利用互联网、大数据、社交网络、人工智能等工具,来他一场“新零售革命”!

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